Kategoria: Witamina K

Witaminy są związkami, które muszą być dostarczone wraz z dietą, ponieważ organizm nie może ich syntetyzować w wystarczających ilościach. Stan odżywienia organizmu jest podstawą dla utrzymania prawidłowych funkcji układu odpornościowego, a niedobory składników odżywczych często

Witamina D i K należą do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Witamina K dzieli się w naturze na dwie podgrupy: witamina K1 (filochinon) i grupa witamin K2 (menachinon – MK). Źródłem menachinonu są produkty pochodzenia zwierzęcego: jaja, mięso, sery, masło.

Witamina K to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, ale wyróżnia się tym, że nie jest magazynowana w organizmie. Obejmuje kilka podobnych chemicznie związków: filochinon (K1) i menachinony (K2). K2 jest znakowane jako MK wraz z numerem określającym liczbę reszt izoprenoidowych